Cara membuat Tart Pear Kacang, resep kue :

  1. Alas: campur tepung terigu, kacang tanah bubuk, garam, gula tepung, margarin, kuning telur, dan air es. Aduk sampai berbutir. Dinginkan 30 menit.
  2. Cetak di loyang pai bergerigi diameter 22 cm tinggi 2 cm yang dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius.
  4. Cake: kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan esens vanila bergantian dengan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  5. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan susu cair.
  6. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai setengah matang. Tata pear. Oven lagi sampai matang. Angkat.
  7. Toping : panaskan air, selai aprikot, dan air jeruk lemon sambil diaduk sampai larut. Oleskan di atas pear.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Pear Kacang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
150 gram tepung terigu protein sedang
75 gram kacang tanah bubuk
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
100 gram margarin
1 kuning telur
1 sendok makan air es

Bahan Cake:
100 gram margarin
75 gram gula tepung
3 kuning telur
2 putih telur
1/4 sendok teh esens vanila
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu cair

Bahan Toping:
1 kaleng pear, masing-masing buah dibelah dua, diiris tipis
50 ml air
60 gram selai aprikot
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Siapa di dunia ini yang tidak suka Tart? Apalagi jika dipadu padankan dengan buah pear yang nikmat. Sajikan menu romantis ini untuk meningkatkan kehangatan Anda dan pasangan.