Cara membuat Kue Tart Coklat Ganache, resep

  1. Masukkan telur, gula pasir, TBM , dan 1 sdtvanilla, kemudian aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga berubah warna menjadi putih.
  2. Ayak tepung terigu, 1sdt vanilla, coklat bubuk, baking powder, maizena, kemudian masukkan ke dalam adonan telur dkk
  3. Cairkan coklat, margarin, kemudian aduk rata dan sisihkan.
  4. Campuran coklat dan margarin tadi agak dingin, tuang ke dalam adonan kue. Kemudian aduk kembali hingga tercampur rata Lalu siapkan loyang yang sudah diolesin mentega tuangkan adonan masukan kedalam oven 180C selama +/- 30 menit atau hingga matang
  5. Hiasan Coklat Ganache 300 gr dark coklat dicincang 200 gr susu UHT Full Cream 100 gr whipped cream bubuk Langkah : 1. Aduk rata susu dengan whipped cream bubuk , tapi susu jangan dingin karena bisa mengumpal 2. Letakan adukan susu dan whipped cream didalam panci lalu masukkan coklat cincang letakkan diatas kompor sambil diaduk hingga meleleh dan tercampur rata. 3. Tuang ke atas kue bolu yang sudah agak dingin goyangkan ke kanan kiri hingga melapisi kue tsb. (jangan pakai spantula ya) 4. Untuk hiasan diatas boleh sesuka hati kalian kalau aku pk buah cery dan sisa ganache yg telah dimixer hingga mengembang lalu spuiit kn sesuai keinginan kalian.

Bahan-bahan dalam resep Kue Tart Coklat Ganache diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdt vanili
  • 125 gr gula halus
  • 125 gr tepung terigu
  • 1/2 sdm baking powder
  • 1 sdm TBM
  • 4 telur
  • 125 gr dark coklat
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 100 gr mentega

Waktu : 90 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Kue Tart Coklat Ganache Hari ini suami ku ulang tahun , jadi aku bikin cake ultah