Cara membuat Kue Tara'jong ubi jalar ungu, resep

  1. Haluskan ubi jalar menggunakan bawah gelas
  2. Campur adonan dengan gula merah. Aduk rata
  3. Bentuk bulat lalu pipihkan. Jangan lupa rapikan pinggirnya
  4. Campurkan tepung terigu+ tepung beras dengan air secukupnya hingga adonan kental jangan sampai cair
  5. Celupkan ubi kedalam adonan tepung. Goreng hingga matang di atas minyak yang telah dipanaskan, angkat.
  6. Note : cara menggorengnya harus benar-benar diatas minyak yang telah panas.. jangan terlalu cepat dibolak balik karena ubi akan berhamburan di minyak.

Bahan-bahan dalam resep Kue Tara'jong ubi jalar ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 8 sdm gula merah, sisir halus (kalau suka manis boleh ditambah)
  • minyak untuk menggoreng
  • secukupnya air
  • 750 gr ubi jalar ungu yang telah dikupas lalu di kukus
  • 3 sdm tepung beras
  • 6 sdm tepung terigu

Waktu :

Porsi : 15 porsi Orang

Resep Kue Tara'jong ubi jalar ungu