Cara membuat Tapioca Dan Jack Fruit Cake, resep kue :

  1.  Aduk semua bahan sampai rata.
  2.  Tuang diloyang 18 x 18 x 4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin.
  3.  Tabur kelapa kering. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tapioca Dan Jack Fruit Cake diatas adalah sebagai berikut :
400 gram singkong parut, peras dan buang airnya
250 gram nangka, blender
125 gram susu cair
100 gram kelapa, parut kasar
150 gram havermut
60 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Bahan Taburan:
10 gram kelapa kering untuk taburan

Kue asal Australia ini terbuat dari singkong. Selain gurih dari taburan kelapa kering, kue ini juga harum dari buah nangka yang dicampur kedalam adonannya.