Cara membuat Tape Kentang Goreng, resep kue :

  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Masukkan kantong segitiga. Beri spuit besar diujungnya.
  3. Semprotkan adonan ke dalam minyak panas. Panjang adonan 3 ­ 4 cm. Goreng matang.

Untuk 60 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tape Kentang Goreng diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tape singkong
150 gram kentang, dikukus, dihaluskan
75 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
25 gram gula palem
50 ml santan dari 50 gram kelapa parut
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Pilih singkong yang manis dan lembut. Tape yang masih keras, akan menyumbat spuit saat disemprot.