Cara membuat Talas mochi isi kacang, resep kue

  1. Campur gula,garam,air dan pewarna ungu(d skip bole.kalo aku pake pink)
  2. Tuangkan kurleb 150ml campuran air gula ke tepung ketan,tepung beras dan talas.aduk
  3. Masukkan shortening dan sisa air,aduk rata
  4. Kukus selama 20 menit
  5. Keluarkan,aduk2 lalu kukus lagi 15 menit
  6. Angkat lalu aduk lagi dgn sendok kayu or mixer spiral sebentar saja (biar adonan licin)
  7. Ambil kurleb 10gr beri isi.bulatkan lalu gulingkan ke tepung maizena yg sudah di sangrai.lakukan sampai habis
  8. Talas mochi isi kacang siap di sajikan

Bahan-bahan dalam resep kue Talas mochi isi kacang diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gr air
  • 1 sdm gula
  • 90 gr kacang tanah (sangrai,haluskan)
  • 10 gr shortening
  • Sedikit garam
  • 10 gr selai kacang (aku pake skippy super chunk)
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gr gula
  • 40 gr maizena sangrai (untuk taburan)
  • 1/2 sdm wijen (sangrai)
  • 10 gr tepung beras
  • Sedikit pewarna ungu (di skip bole.kalo aku pake pink)
  • 200 gr tepung ketan
  • 100 gr talas (kukus,haluskan)
  • Bahan isi :

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Kue Talas mochi isi kacang Edisi ngabisin talas