Cara membuat Talam Ubi Warna Warni, resep

  1. Adonan talam:
  2. Campur gula pasir dengan ubi yg telah dihaluskan, tambahkan tepung beras dan tepung sagu serta garam. Aduk hingga rata. Tambahkan sedikit demi sedikit santan. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, berikan pasta pewarna yg berbeda di tiap bagian. Diamkan 15 menit, sambil menyiapkan adonan saus santan.
  4. Bahan saos santan:
  5. Campur tepung beras, tepung maizena dan garam. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
  6. Panaskan kukusan. Tuang adonan talam kedalam cetakan yg telah diolesi sedikit minyak. Tuang 1/2 cetakan saja ya. Kukus selama 10 menit.
  7. Setelah 10 menit, tuang adonan saus santan (sausnya aduk dulu sebelum dituang ya) hingga mencapai 3/4 tinggi cetakan. Kemudian kukua kembali hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.
  8. Anak saya asyik banget bolak balik makan sambil mainin hpnya..

Bahan-bahan dalam resep Talam Ubi Warna Warni diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram gula pasir
  • 300 gram ubi, kukus dan haluskan
  • Bahan Talam:
  • 500 cc santan
  • 100 gram tepung beras
  • Bahan saus santan:
  • 11/2 sdt garam
  • 100 gram tepung beras
  • 500 cc santan kental
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 100 gram tepung sagu

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Talam Ubi Warna Warni Camilan kesukaan anakku. Apalagi ditambah pasta warna warni bikin dia kegirangan. Perpaduan rasa manis talam dengan saus santannya yang gurih memang enak.. yukk cobain.