Cara membuat Talam ubi kayu gula merah, resep

  1. Panaskan dandang dan siapkan loyang bulat diameter 23 cm tinggi 3 cm.alasi daun pisang.
  2. Campur semua bahan lapisan bawah.aduk rata.tuang ke loyang.kukus +- 15 mnt
  3. Aduk rata bahan lapisan atas,tuang ke loyang .kukus 20 menit / sampai matang.(lapisan atas sudah padat)
  4. Angkat dari dandang .biarkan hangat.potong potong dan siap di sajikan

Bahan-bahan dalam resep Talam ubi kayu gula merah diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/4 sdt garam halus
  • 100 ml syrup gula merah (gula merah yg sudah dilarutkan dan di masak sebentar dg daun pandan)
  • 500 gram ubi kayu parut.peras airnya
  • 200 ml santan sedang dari 1/2 kelapa
  • 250 ml santan sedang dari 1/2 kelapa
  • Lapisan bawah:
  • 50 gram tepung beras
  • lapisan atas :

Waktu : 60 menit

Porsi : 7 Orang

Resep Talam ubi kayu gula merah Olahan ubi kayu yg di sukai anak anak bagian bawahnya ( yang ada gula)..talam ini memang kurang manis bagi yg suka manis manis..tapi bagi saya ini sudah cukup...