Cara membuat Kue talam putih ungu, resep kue

  1. Cuci bersih ubi lalu kukus. setelah matang segera kupas kulit dan tumbuk halus. bersihkan dr serat ubi yg ada agar terlihat kelembutannya.
  2. Masukkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, agar - agar, garam dan vanili. lalu aduk hingga tercampur rata dengan ubi.
  3. Setelah bahan tercampur, masukkan sedikit demi sedikit santan sambil d aduk - aduk.
  4. Panaskan panci, olesi cetakan dengan minyak goreng kemudian masukan 1,5 sdm adonan k dalam cetakan dan kukus selama 10 menit
  5. Untuk lapisan atas. Campur tepung beras, tepung kanji dan garam aduk rata. Setelah rata masukan santan sedikit demi sedikit sambil terus d aduk lalu masukan juga air panas kemudian aduk lagi. Terakhir masukan susu.
  6. Setelah 10 menit kemudian masukkan adonan lapisan atas kedalam cetakan. Tutup kembali dan tunggu selama 20 menit. Sebelum panci d tutup, beri kain agar uapnya tidak jatuh k kue.
  7. Setelah matang kue bisa langsung d keluarkan dr cetakan dan hidangkan. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep kue Kue talam putih ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sachet susu bendera putih
  • 250 ml santan kental dr 1 butir kelapa
  • 2 sdm tepung beras
  • 50 gr tepung beras
  • 25 gr tepung kanji
  • 1/2 sdt vanili
  • Bahan lapisan bawah
  • 1/4 sdt garam halus
  • 150 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa
  • Bahan lapisan atas
  • Minyak goreng untuk olesan
  • 60 gr tepung kanji
  • 7 gr agar-agar warna putih
  • 300 gr ubi ungu
  • 200 gr gula pasir

Resep Kue Kue talam putih ungu Ibuku suka sekali dengan jenis umbi2an.. ketika d warung ada ubi ungu timbul ide untuk membuat kue dr bahan tersebut..