Cara membuat Sushi Roll Cake, resep kue :

  1. Cake: ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Campur minyak goreng dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 30x30x4 cm yang dialas kertas roti dobel tanpa dioles margarin.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  7. Bagi dua cake. Ambil selembar cake. Oles dengan mayones. Lapisi dengan nori. Oles lagi dengan mayones. Taburkan abon ayam di satu sisi. Tata crabstick dan acar timun. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sushi Roll Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram gula pasir halus
60 gram minyak goreng
80 ml susu cair
4 kuning telur
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
60 gram gula pasir

Bahan Isi:
2 lembar nori
75 gram mayones
30 gram abon ayam
6 batang (90 gram) crabstick
75 gram acar timun

Padatkan bagian isi sebelum digulung agar tidak berantakan saat digulung.