Cara membuat Kue Sus Vla Jagung, resep

  1. Kulit Sus : Rebus Air, Margarin, dan Garam sambil diaduk hingga mendidih. Matikan Api.
  2. Tambahkan tepung aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak hingga kalis, angkat dan biarkan hangat. Masukkan telur aduk cepat dan rata kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.
  3. Siapkan loyang olesi dengan margarin. Semprotkan adonan kulit sus melingkar dengan spuit diatas loyang. Oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit sampai matang.
  4. Vla : Haluskan 300 gr Jagung dengan sebagian susu cair. Rebus sisa Susu Cair, Gula, Garam, Maizena, Jagung halus dan Jagung yang sudah dimemarkan sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Ambil sedikit adonan, masukkan kuning telur aduk rata. Masukkan lagi ke dalam adonan vla aduk cepat. Hidupkan api lagi, masak sampai meletup-letup kembali. Tambahkan Margarin, aduk rata. Angkat biarkan dingin.
  5. Belah 2 Kue Sus jangan sampai putus lalu semprotkan vla dengan menggunakan plastik segitiga. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kue Sus Vla Jagung diatas adalah sebagai berikut

  • 90 gram Tepung Maizena
  • 500 ml Susu Cair
  • 1/2 sdt Garam
  • 150 gr Gula Pasir
  • 100 gram Biji Jagung Manis Segar, memarkan
  • 2 butir Kuning Telur
  • 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru)
  • 1 sdt Margarin/Mentega
  • 100 gram Margarin
  • 200 ml Air
  • 300 gram Biji Jagung Manis Segar
  • 1/2 sdt Garam
  • 3 butir Telur, kocok lepas
  • Bahan Vla :
  • Bahan Kulit Sus :

Waktu : 60 menit

Porsi : 25 Orang

Resep Kue Sus Vla Jagung