Cara membuat Surabi kinca nangka, resep

  1. D dalam baskom masukkan terigu, gula pasir, ragi instant, baking powder...aduk rata lalu masukkan telur aduk2 lg...lalu masukkan santan dan d aduk2 lg hingga rata, licin dan adonan tdk bergerindil...
  2. Lalu diamkan adonan slm 30 menit, setelah 30 menit masukkan garam dan vanilla...adonan siap d panggang... masukkan 1 sendok sayur ke dalam cetakan surabi, wajan atau teflon kecil yaa...panggang dgn api kecil...setelah muncul gelembung2, tutup dan biarkan sampai matang..
  3. Utk kinca nya, masukkan semua bahan ke dalam panci dan aduk2 terus hingga mendidih...lalu saring...didihkan kembali hingga agak mengental, lalu masukkan nangka nya...setelah agak mengental, kinca siap d hidangkan...untuk rasa manis kinca nya bs d sesuaikan selera msg2 yaa...

Bahan-bahan dalam resep Surabi kinca nangka diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 500 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt ragi instant (saya pakai saf instant)
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gr gula pasir
  • 300 gr terigu segitiga biru
  • 1 lbr daun pandan
  • Kinca Nangka:
  • secukupnya nangka
  • 2 sdt baking powder
  • 100 gr gula merah
  • 1/2 sdt vanilla essence
  • 400 ml santan

Waktu :

Porsi : 25 porsi Orang

Resep Surabi kinca nangka