Cara membuat Super Moist Steamed Chocolate Cake *No Mixer No Oven*, resep

  1. Siapkan bahan2..siapkan pengukusan..siapkan loyang bulat D 17 cm (aku pakai loyang persegi 10 x 15, olesi pakai butter)
  2. Lelehkan butter, susu cair, gula halus, sampai gula mencair..(api kecil+secepat mungkin) Jangan sampai mendidih ya, kalau mendidih nanti cake kering..cz protein udah terpisah. Diamkan hingga hangat2 kuku(jika jari masuk udah nyaman)
  3. Kocok lepas telur + vanila bubuk..tuang ke cairan butter yang udah hangat2 kuku..aduk rata pakai whisk
  4. Tuangkan ke campuran tepung (terigu+coklat bubuk+baking powder+soda kue) yang udah diayak, aduk rata pakai whisk
  5. Tuang ke loyang yang udah diolesi butter, kukus kurleb 25-30 menit. Aku agak tebel jadi 30 menit..(awalnya aku tuang ke loyang bulat D 18 cm ternyata tipis banget, akhirnya aku pindah ke loyang persegi keciil aja tapi lumayan tebel)
  6. Setelah matang, dinginkan..(jangan dibalik pas panas2..cake bisa retak / rusak..#pengalaman hihi..karena aku ga sabar aku balik pas masih anget, alhasil cake ini retak2 wkwkw..syukurlaah ga sampai ancuur).
  7. Setelah cake dingin dan bisa dibalik, letakkan di piring saji.. baru kita buat saus coklatnya..(sebaiknya dibuat mendadak agar pas dituang masih cair dan bagus hasile)..campur smua bahan saus di panci, panaskan..kentalkan dengan larutan maizena.
  8. Tuangkan saus coklat di atas cake..hias dengan selai strawbery
  9. Potong2..
  10. Hmmmm..yummyyy..nyoklaattt
  11. Penampakan pas dipotong..super mooissst..

Bahan-bahan dalam resep Super Moist Steamed Chocolate Cake *No Mixer No Oven* diatas adalah sebagai berikut

  • 30 gr coklat bubuk
  • 90 gr butter (orchid, elle vire, triangle dll)
  • 50 gr tepung terigu kunci biru
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 4 sdm air
  • 1 butir telur
  • 60 gr susu kental manis putih (aku adanya coklat)
  • 25 gr coklat bubuk
  • 1 sdt minyak goreng
  • 100 gr gula halus
  • 40 cc susu cair
  • 100 gr susu cair full cream (ultra, evaporasi dll)
  • 1/4 sdt baking powder
  • Saus Coklat disiram :
  • 1/4 sdt soda kue

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Super Moist Steamed Chocolate Cake *No Mixer No Oven* Sumber : Ci Tintin Rasanya penasaraaan banget sama cake yang satu ini, uda kukmak dr lama tapi baru tereksekusi sekarang..puas uda berhasil nyobain cake super moisstt inii..tapi warning..!...cake ini cocoknya buat chocolover yaa soale nyoklaaatttt buuangeet wkwkwwk...