Cara membuat SUPER FUDGY BROWNIE (a la MARTHA STEWART), resep

  1. Panaskan oven. Alasi loyang 18x18 dgn kertas roti/parchment paper. (Sy pake loyang 20x5,klo ga slh ya,hehehe,lupa)
  2. Lelehkan butter+DCC dgn cara di tim (double boiler)aduk smp licin
  3. KOcok telur + gula pasir dgn mixer/whisk,smp agak mengembanh dan gula larut. Jgn tll Overmix ya. Masukkan lelehan DCC+butter. Aduk rata dgn spatula.
  4. Masukkan tepung+garam+baking powder+cocoa powder yg sdh di ayak. Aduk rata dgn spatula. Adonan liat sekali,krn byk mengandung cokelat.
  5. Tuang ke loyang,masukkan choco chips untuk topping. Atau boleh juga almond slices/kenari. Panggang +/- 40 menit atau sesuai oven msg2. Rajin di cek aja yah. Permukaan atas akan muncul khas brownie "shiny crust" yg cantik. Dlm-nya agak basah dikit ya. Angkat,keluarkan dr loyang,dinginkan 15 menitan. Siapp di santap. Yummmm

Bahan-bahan dalam resep SUPER FUDGY BROWNIE (a la MARTHA STEWART) diatas adalah sebagai berikut

  • sejumput garam
  • 150 gr DCC (lelehkan)
  • 85 gr terigu (ayak)
  • 180 gr Gula halus/gula pasir butiran halus
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt Baking Powder (sy ga pake)
  • 80 gr Margarin / butter *sy butter hollman (lelehkan)
  • 20 gr cocoa powder (ayak)

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep SUPER FUDGY BROWNIE (a la MARTHA STEWART) Ini brownie kesukaan Pacar tersayang alias my beloved hubby. Suka bgd,krn dlm-nya bener2 fudgy/lembut d dlm n garing di luar. #kayakIklan Lebih enak si dimakan besoknya n jd Brownie beku. Tapiiiiii...yg namanya brownie,ga akan lama d simpen. Baru keluar dr loyang aj udh pada ngantriiii... Gmn mw di taro di kulkas???? *_* Ini resep asli tante Martha Stewart yaaahhh,aslinya pk Baking Powder,tp sy ga pake.