Cara membuat Streusel Coffee Cake, resep kue :

  1. Campur susu, gula, margarin, dan garam. Aduk rata.
  2. Larutkan ragi dengan air hangat. Tuang ke campuran susu. Tambahkan telur. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung sedikit-sedikit. Uleni rata. Diamkan 1 jam.
  4. Ratakan diloyang 24 x 24 x 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Campur tepung terigu, gula tepung, kayumanis, dan margarin. Aduk rata.
  6. Tabur ke atas cake. Diamkan 30 menit. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celsius.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Streusel Coffee Cake diatas adalah sebagai berikut :
125 ml susu cair
2 sendok makan gula pasir
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1 bungkus ragi instan
65 ml air hangat
1 butir telur
280 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan kopi instan

Bahan Topping:
35 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh kayumanis
30 gram margarin

Perpaduan cake rasa kopi dengan taburan streusel dengan campuran kayumanis ini sangat pas bila di sajikan dengan segelas minuman hangat.