Cara membuat Strawberry Banana Cake, resep

  1. Siapkan semua bahan. Nyalakan oven di suhu 180 siapkan loyang loaf ukuran 22x10 beri kertas baking.
  2. Dalam mangkok besar campur terigu, gula, baking soda dan baking powder. Dalam mangkok sedang, campur butter leleh, pisang lumat, telur dan buttermilk
  3. Masukkan campuran pisang kedalam campuran terigu, masukkan stroberi
  4. Aduk rata
  5. Taruh diloyang, atasnya beri irisan stroberi. Oven di suhu 180 selama 1 jam. Note: sesuaikan dengan oven masing2 ya
  6. Keluarkan dari oven, taruh di cooling rack
  7. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep Strawberry Banana Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt baking powder
  • 300 gram tepung self raising (sy pakai terigu protein rendah)
  • 130 gram stroberi, cincang halus
  • 150 gram unsalted butter, cairkan
  • 125 ml buttermilk(bisa dganti susu cair + 1 sdm air jeruk nipis)
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 buah pisang ambon matang (saya 3 ukuran sedang)
  • 2 buah telur

Waktu : 80menit

Porsi : Orang

Resep Strawberry Banana Cake Cake ini cocok bagi ibu2 yang anaknya kurang menyukai stroberi karena rasanya asam. Di cake ini, hampir tidak terasa asamnya stroberi karena tertutup dengan manisnya pisang dan brown sugar. Brown sugar bisa diganti dengan gula pasir biasa. Resep memakai resep coles.com.au dengan modifikasi saya.