Cara membuat Steamed Roll Cake "Mulberry Sweetheart", resep

  1. Mixer dg kecepatan tinggi telur, gula dan SP hingga adonan menjadi mengembang dan putih. Jika diangkat mixernya akan meninggalkan jejak
  2. Campur bahan kering (susu bubuk, maizena dan terigu) dalam mangkok.
  3. Campur adonan dengan bahan kering dan mentega cair secara bergantian dengan kecepatan rendah.
  4. Siapkan loyang 20x30cm yang telah diolesi mentega dan taburi dg tepung terigu. Masukkan adonan dan ratakan permukaannya.
  5. Susun murbei yg telah dipotong, saya menggunakan 50 gr saja.
  6. Kukus selama 35 menit. Saat masih hangat, keluarkan dari loyang lalu gulung dan dibungkus menggunakan kertas roti. Diamkan selama 10 menit. Buka bungkusan, olesi dg selai lalu gulung dan bungkus kembali. Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 30 menit
  7. Keluarkan dari kulkas, iris sesuai selera

Bahan-bahan dalam resep Steamed Roll Cake "Mulberry Sweetheart" diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir telur
  • 100 gr mentega cair
  • 15 gr tepung maizena
  • 1 sdt SP/ovalet/TBM
  • secukupnya selai blueberry
  • 200 gr tepung terigu protein sedang (biasanya merek segitiga biru)
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 1 genggam buah murbei segar merah / yg rasanya asam

Waktu : 60 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Steamed Roll Cake "Mulberry Sweetheart" Ceritanya di depan rumah ada pohon murbei yg buahnya lebat banget. Kalo di malang harganya 40rb per kg, pdhl di rumah tinggal petik. Buah murbei / mulberry / blackberry ini kaya akan karbon dioksidan dan bagus buat jantung serta direkomendasikan utk yg lagi diet. Yg merah rasax asem, yg item manis