Cara membuat Steamed Moist Chocolate Cake, resep

  1. Siapkan loyang tulban / chiffon / loyang apa saja, olesi margarine (agak banyak) dan taburi tepung, usahakan semua permukaan tertutup oleh tepung. Panaskan dandang kukusan lalu tutupi permukaan tutup panci dng kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
  2. Campur dalam panci kecil susu cair, gula pasir, margarine serta vanilli bubuk. Panaskan dng api kecil hingga gula pasir larut, jng sampai mendidih lalu dinginkan. Setelah dingin campur dng kocokan telur, aduk rata.
  3. Ayak terigu, coklat bubuk lalu tambahkan soda kue dan BPDA, aduk rata buat lubang di tengah. Tuang campuran susu sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan dng spatula sampai rata (jng terlalu kuat dan lama saat mengaduk adonan, yg terpenting adonan sudah tercampur dng baik, bila adonan tidak licin maka biarkan saja)
  4. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus selama 45 menit (aQ membagi adonan menjadi 2, adonan pertama aQ taburi keju parut di atasx lalu aQ kukus 15 menit, lalu tuang sisa adonan dan aQ kukus selama 30 menit). Saat mengukus jng suka membuka penutup kukusan. Bila cake sudah matang keluarkan dari dandang dan dinginkan di suhu ruang sampai benar dingin sempurna. Keluarkan dari loyang lalu potong dan sajikan. Yummy!! ^_^

Bahan-bahan dalam resep Steamed Moist Chocolate Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt Vanilli bubuk
  • 1 sdt BakingPowder Double Acting (BPDA)
  • 40 gram Coklat Bubuk
  • 2 butir Telur (kocok lepas)
  • 120 gram Gula Pasir
  • 1/4 sdt Soda Kue
  • 100 gram Margarine
  • 110 gram Tepung Terigu
  • 200 ml Susu Cair ( dancow bubuk+air)

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Steamed Moist Chocolate Cake Cake kukus yg moist n nyoklat bngt >_