Cara membuat Spicy Coffee Chiffon, resep kue : 

  1. Panaskan oven 190 derajat Celsius. Aduk kopi instan dan air panas. Sisihkan sampai dingin.
  2. Aduk tepung, 1/2 bagian gula pasir, baking powder, garam, kayumanis bubuk, dan vanila bubuk sampai rata. Sisihkan.
  3. Aduk air kopi, minyak goreng, dan kuning telur hingga rata. Tuang ke campuran tepung. Aduk rata.
  4. Di wadah lain, kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir. Kocok sampai mengembang.
  5. Sendokkan putih telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata.
  6. Tuang ke loyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles. Oven sampai matang.

Untuk 10 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Spicy Coffee Chiffon diatas adalah sebagai berikut :
3 sendok teh kopi instan
175 gram air panas
190 gram tepung terigu protein sedang
275 gram gula pasir
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/8 sendok teh vanila bubuk
60 gram minyak goreng
6 kuning telur
10 putih telur
1 1/4 sendok teh cream of tartar
150 gram selai kacang

Selain menggunakan kayumanis bubuk, anda bisa mengganti atau juga menambahkan bumbu spekuk dalam resep ini.