Cara membuat Spicy Cheese Tart, resep kue :

  1. Kulit: aduk rata mentega tawar, kuning telur, garam, tepung terigu, dan air es sampai berbutir. Gumpalkan. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
  2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai diameter 4 1/2 cm tinggi 2 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celius sampai setengah matang.
  4. Isi: kocok lepas telur dan garam. Tambahkan krim kental sedikit-sedikit. Masukkan bawang bombay, keju parmesan, cabai bubuk, dan oregano. Aduk rata.
  5. Tuang ke dalam pai. Oven lagi 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang. 

Untuk 18 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Spicy Cheese Tart diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
100 gram mentega tawar dingin
2 kuning telur
1 sendok teh garam
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan air es

Bahan Isi:
2 butir telur
1/8 sendok teh garam
125 ml krim kental
1/4 buah bawang bombay, cincang halus,
25 gram keju parmesan
1/4 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh oregano

Kocok telur jangan sampai berbuih agar permukaan tart tetap licin dan tidak berlubang.