Cara membuat Special Idul Fitri Cake, resep kue :

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan kocokan kuning telur. Aduk perlahan.
  3. Tambahkan cokelat bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  7. Oles dengan selai cokelat. Gulung.
  8. Hias sesuai selera.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Special Idul Fitri Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
6 kuning telur
100 gram gula pasir
6 putih telur
50 gram gula pasir
40 gram cokelat bubuk
30 gram tepung terigu protein rendah
10 gram tepung maizena
50 gram margarin, lelehkan
75 gram selai cokelat untuk olesan
150 gram icing
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
150 gram white cooking chocolate, lelehkan

Menuang kuning telur ke dalam putih telur harus sambil diaduk perlahan.