Cara membuat Special Almond Brownies, resep kue :

  1. Aduk rata bahan alas. Pipihkan adonan diloyang brownis 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  2. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
  3. Panaskan susu cair. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
  4. Kocok margarin dan gula pasir 5 menit. Masukkan campuran cokelat sambil dikocok perlahan. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
  5. Masukkan almond bubuk, cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  6. Tuang dalam loyang yang beralas adonan Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Tabur almond slice.
  7. Oven lagi 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Special Almond Brownies diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
100 gram margarin
60 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok makan air
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Brownis:
50 ml susu cair
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
175 gram margarin
175 gram gula pasir halus
3 butir telur
100 gram almond bubuk
25 gram cokelat bubuk
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
almond slice untuk taburan

Sebelum dituangkan adonan isi, alas kue harus sudah dingin betul agar bagian isi bisa matang sempurna.