Cara membuat Souffl Cheesecake, resep

  1. Campur coklat putih dan cream cheese smp rata
  2. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan
  3. Kocok putih telur smp kaku.
  4. Masukkan putih telur ke dalam campuran coklat scr bertahap. Aduk rata
  5. Tuang ke dalam loyang diameter 15 cm yg telah dialas baking paper bagian dasar dan dinding loyang. Olesi baking paper di bagian dinding loyang dg minyak.
  6. Hentakkan loyang agar tdk ada gelembung udara
  7. Oven dg suhu 170 C scr steam bake selama 45-60 menit smp matang.
  8. Stlh matang biarkan tetap di dlm oven smp panas nya hilang
  9. Keluarkan dr loyang dan lepaskan kertas roti nya.
  10. Sajikan dg olesan lemon curd sbg toping

Bahan-bahan dalam resep Souffl Cheesecake diatas adalah sebagai berikut

  • 3 butir telur dingin, pisahkan kuning dan putihnya
  • 120 gr cream cheese, suhu ruang
  • lemon curd utk toping
  • 120 gr coklat putih, lelehkan

Waktu : 100 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Souffl Cheesecake Pertama kali bikin bbrp wkt yg lalu jd ketagihan. Kali ini dg lemon curd yg sdh dibuat bbrp hari yg lalu. Enak. Harum dan segar nya lemon dg cheesecake nya yg light berpadu serasi. Utk resep lemon curd bisa liat di postingan sblm ini.