Cara membuat Soft Banana Cake, resep

  1. Ayak bersama tepung, baking powder, susu bubuk - sisihkan
  2. Siapkan oven di 175-180 derajat celcius. Siapkan loyang, poles tipis dengan minyak, bila menggunakan loyang teflon lebih baik tanpa polesan
  3. Mixer sampai mengembang telur, gula halus dan gula merah dengan kecepatan tinggi selama +/- 8 menit
  4. Turunkan kecepatan mixer ke sedang, Masukan campuran tepung aduk +/- 5 menit (sampai tercampur rata). 4. masukan minyak, mixer 2 menit, matikan mixer.
  5. Masukan pisang yg sdh hancur dan kacang - aduk rata dengan spatula/sendok kayu. Tuang dalam cetakan. Isikan sd 1/2 cm di bawah bibir loyang.
  6. Panggang selama kurleb 20 menit dg api bawah dan 3 menit api atas. Bila memakai topping potongan pisang. Taruh irisan pisang di menit ke 18 (masih api bawah).
  7. Pada menit ke 20 test kematangan, tusuk dan cek. Bila tusuk sdh bersih licin, pindah api atas.
  8. Keluarkan dari oven, keluarkan dari cetakan, dinginkan.

Bahan-bahan dalam resep Soft Banana Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 25 gr susu bubuk
  • 175 gr Gula halus
  • 150 gr Minyak sayur
  • 250 gr Pisang Ambon masak - lumatkan
  • 250 gr Tepung Terigu pro rendah
  • 50 gr Gula merah /gula kelapa/aren (saya pakai brown sugar)
  • Telur 5 butir yg ukuran kecil atau 4 butir yg sedang/besar
  • 100 gr Kenari/almond sesuai selera hancurkan kasar untuk isi dan
  • 1 1/4 sdt Baking Powder

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Soft Banana Cake Dapat pisang ambon satu sisir dari tetangga, nggak habis habis. Mendingan diolah jadi cemilan, dijamin pasti lakunyaaa...