Cara membuat Kue Soes isi Vla, resep

  1. Kulit : Masak air dan margarin hingga mendidih, lalu masukan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan kalis. Sisihkan, dan tunggu hingga dingin. Setelah adonan dingin, tambahkan telur. Lalu mixer hingga semua bahan tercampur rata, kental, dan lembut. Masukan adonan kedalam piping bag. Semprot dan bentuk sesuai selera di atas loyang yang telah di semir tipis menggunakan margarin. Panggang hingga mengembang dan matang, kurang lebih selama 30 menit.
  2. Vla : Campur semua bahan di dalam satu wadah, lalu aduk menggunakan balon whisk hingga tercampur rata. Kemudian masak di atas api kecil hingga menental dan meletup letup. Dinginkan, lalu masukan ke dalam piping bag. Sisihkan.
  3. Penyelesaian : Ambil satu buah kulit, lalu belah menjadi dua bagian tetapi tidak putus, kemudian beri vla. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kue Soes isi Vla diatas adalah sebagai berikut

  • Kulit :
  • 4 butir telur
  • 30 gr tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air dingin)
  • 1/2 sdt rhum
  • 100 gr margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir kuning telur
  • 300 ml air
  • Vla :
  • 75 gr gula pasir
  • 200 gr tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Waktu : 60 menit

Porsi : 25 Orang

Resep Kue Soes isi Vla