Cara membuat Kue Soes Fla Milo Cokelat (Kue Sus), resep

  1. FLA MILO: Campur susu dengan ketiga tepung. Aduk rata dan saring. Masak dengan api kecil hingga mengental, masukkan mentega dan potongan dark cokelat. Aduk kembali sampai semua bahan menyatu. Tutup dengan plastik cling. Dinginkan
  2. Setelah dingin, mixer dengan kecepatan rendah sampai fla halus. Masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan
  3. SOES : Rebus air dan mentega dengan api sedang. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga mengental. Hati-hati jangan sampai gosong. Dinginkan.
  4. Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu. Mixer dengan kecepatan rendah. - Masukkan ke plastik segitiga dengan ujung tip bunga/sesuai selera. - Semprotkan ke loyang yang sudah dialasi kertas anti lengket. - Panggang dengan suhu 160C selama 25-30menit (sesuaikan oven masing-masing)
  5. Tips memanggang : 1. Pastikan suhu tidak terlalu panas 2. Panggang hingga bagian atas berwarna cokelat keemasan 3. Setelah matang, jangan buru2 keluarkan dri oven. Tapi buka sedikit pintu oven beberapa detik sampai uap panas hilang lalu keluarkan loyangnya. Ini dilakukan agar kue sus tidak kempes saat dikeluarkan
  6. Isi dengan fla. Siap untuk disantap

Bahan-bahan dalam resep Kue Soes Fla Milo Cokelat (Kue Sus) diatas adalah sebagai berikut

  • 200 ml Air
  • 5 gr Tepung Terigu
  • 3 butir Telur
  • 50 gr Dark Chocolate, potong dadu
  • 100 gr Tepung Gula
  • Bahan Soes :
  • Bahan Fla Milo Cokelat :
  • 30 gr Tepung Maizena
  • 100 gr Tepung Terigu Protein Rendah
  • 100 gr Mentega/Margarin
  • 400 ml Susu Milo Cair (bisa diencerkan dari milo bubuk,takaran sesuai selera)
  • 1/2 sdm Mentega

Waktu : 40 menit

Resep Kue Soes Fla Milo Cokelat (Kue Sus)