Cara membuat Kue Singkong Isi Pisang + Singkong Gulung, resep

  1. Singkong, kupas kulitnya, cuci bersih, kemudian diparut, beri garam, gula pasir aduk-aduk sampai rata, bagi singkong menjadi 2 tempat beri pewarna merah dan hijau.
  2. Ambil daun pisang beri adonan warna merah, letakkan pisang ditengahnya, kemudian beri adonan warna hijau, gulung2, kemudian semat dengan lidi di 2 sisinya. Untuk singkong gulung ambil salah satu adonan atau 2 adonan kemudian gulung tanpa diberi pisang bungkus dengan daun dan semat dengan lidi.
  3. Setelah semua adonan habis, kukus singkong kurang lebih 30 menit. Kelapa parut beri garam aduk sampai rata kemudian kukus. Setelah matang potong-potong kue kemudia gulungkan dikelapa parut. Kue siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Kue Singkong Isi Pisang + Singkong Gulung diatas adalah sebagai berikut

  • pisang raja /pisang tanduk
  • 1 sdt vanili
  • pewarna makanan hijau, merah
  • daun pisang untuk membungkus
  • 1 butir kelapa parut (agak muda) untuk taburan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 Kg Singkong
  • 10 sdm Gula Pasir

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Kue Singkong Isi Pisang + Singkong Gulung Bosan sama singkong rebus atau singkong goreng, ingat dulu nenek suka buat makanan ini , cuma lupa resepnya akhirnya googling. Untuk singkongnya setelah diparut ada yang diperas dibuang airnya ada yang tidak, saya pakai yang tidak diperas.