Cara membuat Simple Cheese chiffon cake, resep

  1. Masukan semua bahan satu dalam satu wadah, mix dengan menggunakan kecepatan sedang. mix sampai semua tercampur rata. sisihkan.
  2. Cuci bersih spatula mixer yang bekas dipakai, keringkan. gunakan wadah yang kering tidak ada lemak atau minyak menempel. masukan putih telur ke dalam wadah. mix dengan kecepatan sedang sampai berbuih. masukan gula sedikit demi sedikit sambil rubah kecepatan mixer jadi yang tertinggi. mix terus sampai adonan membentuk soft peak (atau kalau diangkat terbentuk lengkungan halus dan adonan tidak jatuh).
  3. Ambil adonan di wadah dua sedikit. masukan ke wadah adonan 1 dengan menggunakan spatula aduk dengan menggunakan teknik aduk balik. sedikit demi sedikit adonan di wadah dua dimasukan ke wadah satu sampai semua tercampur rata.
  4. Masukan adonan ke dalam loyang chiffon (loyang bongkar pasang)ukuran 16/18 tanpa diolesi apapun loyangnya. Setelah itu masukan oven, bake kurang lebih 45 menit. Jangan dibuka tutup ovennya.
  5. Setelah matang segera balikan loyang. diamkan sekitar 1-2 jam sampai cakenya benar-benar dingin.
  6. Setelah cake dingin, keluarkan cake dari lotang dengan bantuan pisau. Karena loyang tidak dialasi apa2 otomatis cakenya akan nempel.

Bahan-bahan dalam resep Simple Cheese chiffon cake diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm maizena
  • 50 gram / 3 sdm tepung terigu (protein rendah) pake terigu biasa juga masih bisab karena pake maizena juga
  • Bahan 1:
  • Bahan 2:
  • 100 gram keju parut
  • 100 gram susu cair
  • 2 sdm margarine(bisa diganti minyak)
  • 3 butir putih telur
  • 3 butir kuning telur
  • 40 gram gula pasir
  • 1/2 sdt cream of tartar (COT) boleh diganti air jeruk nipis atau diskip boleh
  • 40 gram gula pasir

Waktu : 50 menit

Resep Simple Cheese chiffon cake Pertama nyoba cake ini yg terasa beda di mulut di sebuah acara seminar di kampus, pas coffee break. Ternyata yg buat teman saya juga. Pas ditanya resepnya, beliau memberikannya dengan setengah2, mau2 ga2 gitu .. Akhirnya saya pun mencobanya. Beberapa kali gagal tak lantas menyurutkan langkah saya untuk menaklukan si sifon. Finally, saya menemukan resep tanpa gagal. Resep dasarnya saya dapet dari teman juga (masih ceu elvy). Terus saya make up lagi. Ternyata,, it's so simple... Hasilnya ngejuuu bingiit 🙂