Cara membuat Simple Brownies (No Mixer), resep

  1. Kocok telur, butter, gula dan vanili hingga larut merata, sisihkan.
  2. Campur tepung terigu dan coklat bubuk di wadah lain. Aduk, lalu tuangkan ke dalam adonan telur. Kocok lagi hingga tercampur sempurna.
  3. Lelehkan Butter/Margarin. Masukkan Dark Cooking Chocolate yang telah di potong-potong dan aduk hingga coklat mencair. Sisihkan.
  4. Masukkan lelehan coklat dan kismis ke dalam adonan, kocok lagi hingga coklat tercampur merata.
  5. Siapkan loyang brownies yang telah dialasi dengan kertas roti dan dioles margarin tipis. Tuang adonan dan panggang selama 25-30 menit dengan suhu +/-170 derajat Celcius. Untuk memastikan kematangan kue, tusuk permukaan kue dengan tusuk gigi/tusuk sate. Setelah matang, diamkan sejenak hingga uap panas hilang lalu keluarkan dari dalam loyang. Potong-potong sesuai keinginan dan simpan +/- selama 1 jam sebelum dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Simple Brownies (No Mixer) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt vanili
  • 70 gr Tepung Terigu
  • 80 g Dark Cooking Chocolate (Bisa diganti Choco Chips)
  • 30 gram Unsalted butter (Kalau tidak ada boleh pakai margarin)
  • 10 gr Unsalted butter/ Margarin (Untuk melelehkan coklat)
  • 20 gr Kismis (Opsional)
  • 30 gr Coklat Bubuk
  • 1 butir Telur
  • 80 gr Gula Pasir

Waktu : 40 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Simple Brownies (No Mixer) Lagi kepengen banget makan Brownies Citra yang dijual di daerah Jembatan Dua, Jakarta Barat. Tapi karena lagi libur lebaran, urung dan akhirnya bikin versi sendiri. Ngga perlu waktu lama buat ngulen adonan brownies ini, dan ngga perlu pake mixer. Cukup pake whisker.