Cara membuat Kue Sikoporo, resep

  1. Siapkan tempat untuk putih telur dan siapkan juga tempat untuk kuning telur. Masukkan 50 gram gula pasir ke dalam putih telur lalu kocok dengan menggunakan garpu (kocok sebentar saja). Masukkan 3 sdm tepung beras, 75 gram santan, aduk rata, kemudian saring. Masukkan 1/2 bungkus agar-agar dan beberapa tetes pewarna hijau, aduk rata. Siapkan cetakan lalu oles dengan minyak, tuang adonan ke dalam cetakan (cetakan ukuran kecil, bentuk cetakan bebas sesuai selera). Kukus selama 30 menit.
  2. Campur kuning telur, 50 gram gula pasir, kocok dengan menggunakan garpu (sebentar saja). Masukkan 75 gram santan dan 3 sdm tepung beras, aduk rata, kemudian saring. Masukkan 1/2 bungkus agar-agar dan beberapa tetes pewarna kuning, aduk sampai tercampur rata. Tuang adonan ke atas adonan hijau, kukus kembali selama 30 menit lagi. Setelah matang langsung keluarkan dari loyang/cetakan. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kue Sikoporo diatas adalah sebagai berikut

  • Pewarna makanan hijau
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 6 sendok makan tepung beras
  • 100 gram gula pasir
  • 5 kuning telur
  • Pewarna makanan kuning
  • 3 putih telur
  • 150 gram santan

Waktu : 80 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Kue Sikoporo #Jajanantempodoeloe Kue Sikoporo ini adalah kue khas Makasar. Berbahan agar-agar yang dicampur sedikit tepung beras dan telur yang membuat kue ini menjadi gurih.