Cara membuat Sifon cake, resep

  1. Kocak kuning telur santan dan gula hingga rata. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu yang sebelumnya diayak terlebih dahulu.
  2. Tambahkan minyak dan pewarna sesuai selera kemudian aduk dengan whisk. Sisihkan
  3. Adonan B : Kocak putih telur dan jeruk nipis dengan mixer kecepatan 1, lalu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan 3. Mixer hingga soft peak (diangkat dengan spatula membentuk ujung tumpul)
  4. Tuang 1/3 adonan B ke adonan A aduk rata lalu Tuang semua adonan B kedalam adonan A aduk rata dengan metode aduk balik
  5. Masukkan adonan kedalam cetakan sifon diam.24 cm tanpa dioles tanpa apapun dan cetakan kering
  6. Oven pada suhu 170 dercel selama 45menit

Bahan-bahan dalam resep Sifon cake diatas adalah sebagai berikut

  • 150 g tepung segitiga biru
  • 7 butir kuning telur
  • Bahan A
  • 100 ml Santan
  • 7 butir putih telur
  • 110 g gula pasir
  • Pewarna hijau
  • 80 g minyak
  • Bahan B
  • 1 sdt Garam
  • 70 g Gula
  • 3 tetes Jeruk nipis

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sifon cake Uji coba resep kue pertama hihihi