Cara membuat Serabi ubi non terigu, resep

  1. -Pisahkan kuning telur , kocok putih telur dengan mixer sampai kaku. Campur santan dan ubi lalu blender. Tuang ubi yang sudah halus ke dalam wadah lalu masukkan kuning telur, tepung beras, garam dan baking powder, aduk rata. -Saring adonan dan masukkan ke dalam putih telur yang sudah dimixer tadi. Aduk dengan menggunakan garpu atau bisa juga diaduk pakai ballon wish/kocokan tangan. Panaskan wajan kecil (saya pakai wajan kecil teflon). Oles dengan sedikit minyak lalu tuang sedikit adonan biarkan sebentar kemudian ditutup (masak gunakan api kecil).
  2. Setelah matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis. Campur semua bahan saus serabi, masak sampai mengental. Hidangkan serabi ubi non terigu bersama sausnya

Bahan-bahan dalam resep Serabi ubi non terigu diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 50 gram tepung beras
  • 250 gram santan
  • 1 butir telur ayam
  • 150 gram ubi (dikukus sampai empuk)

Waktu : 40 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Serabi ubi non terigu Banyak jenis serabi, kali ini saya mencoba membuat serabi serabi non terigu dengan campuran ubi. Teksturnya lembut banget dan rasanya juga gurih.