Cara membuat Sengkulun, resep

  1. Panaskan gula dan setengah cangkir air, campurkan gula aren cairnya
  2. Campur tepung2, garam dan vanili dan campur jadi satu dengan gula cair tadi. Aduk sampai pulen dan adonan se encer adonan dadar tp lebih kental sedikit.
  3. Saring adonan supaya tdk meringkil.
  4. Panaskan kukusan, siapkan pyrex yg sudah diminyaki, masukkan pyrex kosong ke dalam kukusan. Sisakan sedikit untuk variasi atasnya. Masukkan adonan tadi. Kukus selama 30 menit.
  5. Tambahkan tepung ketan ke dalam sisa adonan tadi sampai adonan menyerupai adonan dough. Bikin bulatan kecil2 dan letakkan diatas adonan yg sudah dikukus tadi.
  6. Kukus lagi sekitar 20 sp 25 menit. Awurin gula pasir supaya mengkilap. Kukus lagi sekitar 5 menit.
  7. Sengkulun siap dimakan dengan kelapa parut yg sdh dikukus dan diberi garam.

Bahan-bahan dalam resep Sengkulun diatas adalah sebagai berikut

  • 3 cangkir tepung ketan
  • 1 cangkir gula aren cair
  • 1 cangkir tepung sagu
  • 7 sdm gula pasir
  • kelapa parut, beri garam, kukus
  • garam, vanili

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Sengkulun Gara2 ada teman bawain ke rumah pas hari ada senam, akhirnya smua yg ikut senam minta diajarin...