Cara membuat Semprit Coklat (Putih Telur), resep

  1. Ayak: terigu + gula halus + susu bubuk + cocoa bubuk + garam.
  2. Mixer margarine sampai lembut, kemudian tambahkan putih telur disusul rhum, mixer hingga rata (1 menit saja cukup). Jangan over mix karena akan mengakibatksn semprit melebar pada saat dipanggang.
  3. Masukan campuran terigu dkk yang sudah di ayak, mixer kembali sampai rata (1 menit).
  4. Masukan adonan ke dalam kantong spuit dan bentuk sesuai selera. Saya memakai spuit Wilton 1 M. Agar kantongan tidak sobek, bisa dirangkap dua. Cara memasukan adonan dengan mudah: memakai bantuan gelas.
  5. Agar semprit lebih cantik, bubuhkan kacang cincang di atasnya.
  6. Panggang di atas loyang suhu 140 derajat celcius selama 20 - 25 menit.

Bahan-bahan dalam resep Semprit Coklat (Putih Telur) diatas adalah sebagai berikut

  • 145 gr gula halus
  • 2 butir putih telur (65 gr)
  • 1/4 sdt garam
  • Kacang cincang untuk topping
  • 255 gr terigu protein rendah (kunci biru)
  • 285 gr margarine
  • 1 sdm rhum
  • 30 gr susu bubuk
  • 35 gr cocoa bubuk

Waktu : 90 menit

Porsi : Orang

Resep Semprit Coklat (Putih Telur) Memanfaatkan sisa putih telur bisa dengan resep ini. Hasilnya cukup enak dan renyah, tapi tentu saja masih lebih enak semprit yang menggunakan kuning telur di dalam resepnya. Keunggulan resep ini: adonannya sangat mudah di 'spuit' dibanding resep yang memakai kuning telur. Untuk menyamarkan rasa putih telurnya, ditambahkan rhum. Resep: http://www.diahdidi.com/2013/06/semprit-coklat-putih-telur.html