Cara membuat SARANG SEMUT DALAM BAKING PAN (KARAMEL), resep kue

  1. Tuang gula diatas wajan anti lengket/teflon, gunakan api kecil, biarkan sampai gula larut semua (jangan diaduk sekalipun) sampai larut/gosong cair semua, baru masukan air panas, hati2 memercik ke tangan, jadi lebih baik disendokan hingga segelas habis, biarkan sebentar, barulah aduk untuk mengechek apakah masih ada gumpalan gula, pastikan semua gula menjadi cair semua, matikan api langsung selagi panas, masukan blueband ke cairan gula itu, aduk hingga larut semua, sisihkan.
  2. Diwadah lain campurkan terigu dan baking soda dan garam, lalu masukan SKM, aduk rata, kemudian telur, campur rata semua, terakhir masukan cairan gula/karamel yang Sudah tidak hangat tadi. Biarkan selama 3 jam. 20 menit sebelum 3 jam, panaskan alas pasir baking pan diatas api kecil, sambil olesi Loyang baking pan dengan sisa blueband/minyak Dan tepung, lalu masukan adonan kedalam baking pan, dan panggang 30menit diatas alas berpasir yang sudah panas, dengan api kecil. 15 menit berlalu check adonan lewat lubang kaca, bila sudah membentuk sarang semut, putar tutup baking pan hingga bolongan kecil yang disamping terbuka, kemudian 15 menit lagi buka penutup baking pan dan test kematangan. Matikan kompor dan biarkan dulu hingga tidak hangat, baru keluarkan dari baking pan, sajikan.

Bahan-bahan dalam resep kue SARANG SEMUT DALAM BAKING PAN (KARAMEL) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 gelas belimbing terigu
  • sedikit garam garam
  • 1/2 sdm baking soda
  • 4 butir telur (kocok lepas)
  • 1 gelas belimbing gula pasir
  • 1 gelas belimbing air panas
  • 1/2 bungkus blueband (100gr)
  • 4 sachet SKM putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Kue SARANG SEMUT DALAM BAKING PAN (KARAMEL) Berkali kali buat, baru kali ini saya photo. Favorit misua.