Cara membuat kue sarang semut (caramel), resep

  1. Panaskan dgn api kecil,gula pasir diwajan sampai mencair dan kecoklatan,masukkan air panas rebus sampai karamel larut angkat dinginkan sisihkan,saring sampai ukran 250 ml jika kurang blh ditambah air
  2. Siapkan loyang olesi margarine taburi tepung,panaskan oven 180 drjat c
  3. Siapkan wadah besar,ayak terigu,bp,bs,garam masukkan dalam wadah
  4. Masukkan telur dan air karamel selang seling (3 tahap)sambil diaduk menggunakan whisk sampai rata dan licin
  5. Masukkan margarine aduk rata,margarine akan bergerindil kecil2 dan mengapung diatas adonan
  6. Kemudian masukkan skm aduk rata kembali,tekstur adonan cair/encer yah
  7. Tuang ke dalam loyang panggang kurg lebih 45 mnt/sampai matang,angkat dinginkan lalu potong2

Bahan-bahan dalam resep kue sarang semut (caramel) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt garam
  • 75 gr terigu sb
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdt soda kue
  • 50 gr margarin aduk dgn garpu sampai lembut
  • 25 gr tepung maizena
  • 75 gr skm
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3 butir telur kocok lepas
  • 200 ml air panas

Resep kue sarang semut (caramel)