Cara membuat Rumbol Tape Buah Kering, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu. Masukkan ragi instan, tape singkong, gula pasir, gula palem, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan fruit mix. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
  3. Bentuk bulat dengan dua sendok dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
  4. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 20 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Rumbol Tape Buah Kering diatas adalah sebagai berikut :
200 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 bungkus ragi instan
50 gram tape singkong, dibuang seratnya, dihaluskan
40 gram gula pasir
20 gram gula palem
1/2 sendok teh garam
2 kuning telur
175 ml air
150 gram fruit mix/buah kering campur (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong
50 gram gula tepung untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Kue yang satu ini memang pas jika dimakan dan sajikan untuk kelurga tercinta dihari yang spesial pula. Rasa tape buah yang segar semakin mengikat keakraban anda dengan keluarga anda tercinta.