Cara membuat Roti Kentang Kornet, resep kue :

  1. Isi: sangrai kronet dan seledri sampai terurai.
  2. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan kentang. Uleni rata.
  3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  4. Kempiskan adonan. Giling adonan setebal 1/2 cm. Tabur bahan isi. Gulung. Potong – potong setebal 2 cm.
  5. Letakkan di cetakan Hanmax 710/34. Masing – masing 5 buah. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles dengan susu evaporated. Tabur wijen.
  6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 3 loyang

Donat dengan campuran kentang mungkin kita sudah bisa membuat atau menikmatinya. Tapi bagaimana dengan roti kentang plus kornet yang gurih? Hmm... pasti menjadi roti dengan rasa yang super istimewa.


Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan (6 gram)
150 gram kentang kukus, haluskan
1 butir telur
1 kuning telur
65 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
150 gram kornet, ditumis
1 batang seledri, diiris halus
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
1/2 sendok teh wijen putih untuk taburan