Cara membuat Roti Goreng Kentang Isi Ayam, resep kue :

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir.
  3. Masukkan wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  4. Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan kentang. Aduk rata.
  5. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  6. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk segitiga. Diamkan 25 menit sampai mengembang. Tekan sisinya dengan garpu.
  7. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 21 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Kentang Isi Ayam diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Roti:
350 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
50 gram kentang kukus, dihaluskan
2 kuning telur
180 ml susu cair
40 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isi:
100 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
50 gram wortel, dipotong kotak, direbus
2 putih telur, dikocok lepas
2 siung bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai rawit merah, diiris
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Menikmati roti goreng kentang yang lembut dengan isi ayam yang gurih ditemani orang-orang yang Anda sayang rasanya tak ada duanya. Nikmat banget...!