Cara membuat Roll Kukus Ketan Hitam, resep kue :

  1. Kocok telur, gula, SP, dan garam sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan minyak, santan, pewarna ungu, dan pewarna merah muda. Aduk perlahan.
  4. Tuang ke loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Kukus 15 menit. Bagi 2 kue.
  6. Panas-panas oles susu kental manis putih. Gulung dan padatkan.

Untuk 10 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roll Kukus Ketan Hitam diatas adalah sebagai berikut :
3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh sp
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung ketan hitam
20 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan santan (dari 1 sendok makan kara + 1 sendok makan air)
2 tetes pewarna ungu
2 tetes pewarna merah muda
1 sendok makan susu kental manis putih untuk olesan

Nikmatnya bolu dengan tepung ketan hitam yang legit ini. Bentuknya yang bergulung yang cantik juga menambah penampilannya semakin menarik untuk segera menikmatinya.