Cara membuat Roll Cake MB (motif bunga), resep

  1. Bahan A : Untuk adonan motifnya : Kocok putih telur dengan sebagian gula halus hingga mengembang,lalu masukan sisa gula halus sambil di kocok dengan kecepatan sedang hingga mulai soft peak.kemudian masukan tepung maizena kocok sebentar,lalu stop ya. Bagi adonan menjadi beberapa warna (sesuai kebutuhan) lalu masukan ke dalam plastik segitiga.
  2. Siapkan loyang 25 x 25 x 5 cm. Oles permukaan loyang dengan mentega lalu lekatkan kertas roti. Hias sesuai selera. setelah selesai menghias,panggang 2 menit ke dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Setelah 2 menit angkat dan sisihkan.
  3. Bahan B : Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental,lalu masukan mentega cair kocok dengan kecepatan sedang. Kemudian masukan air sedikit demi sedikit,terakhir masukan tepung terigu dan cream of tar tar hingga merata,stop ya.
  4. Bahan C : Kocok putih telur dengan sebagian gula pasir hingga mengembang. Lalu masukan sisa gula pasir sedikit demi sedikit dan masukan tepung maizena,garam,dan vanilla bubuk. Kocok terus hingga kaku (wadah dibalik tidak tumpah).
  5. Campurkan sedikit demi sedikit bahan C ke dalam bahan B, aduk hingga merata lalu masukan ke dalam loyang yang sudah di hias (bergambar) ratakan hingga semua adonan mengisi ruang loyang, tepuk tepuk bagian bawah loyang untuk meratakan permukaan dan untuk membuang gas yang ada di dalam adonan.
  6. Panggang kue 20 menit (tergantung oven masing masing). Setelah matang biarkan dingin. Maaf sy tdk mahir menggambar,jd Hiasan kueNya msh berantakan hihihiii...
  7. Kocok mentega dan susu hingga lembut. Lalu oles permukaan kue dengan cream hingga rata dan taburkan irisan coklat lalu gulung dengan kertas roti. Kue siap di nikmati. Selamat Mencoba
  8. Ini tekstur kueNya.... Lembyutttt bgt..nyamm..nyamm..nyamm..
  9. Nikmatoooos.....

Bahan-bahan dalam resep Roll Cake MB (motif bunga) diatas adalah sebagai berikut

  • 7 sdm susu kental manis
  • 5 butir telur putih
  • bahan B :
  • bahan filling/isiannya:
  • 5 sdm gula halus
  • 4 sdm gula pasir
  • bahan A :
  • 2 butir putih telur
  • bahan C :
  • 7 butir kuning telur
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 8 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm air
  • 4 sdm mentega cair
  • 1/2 sdt cream of tar tar
  • 5 sdm mentega putih (boleh yang instant seperti wipe cream)
  • irisan coklat blok/sesuai selera
  • 2 sdm maizena

Resep Roll Cake MB (motif bunga)