Cara membuat Risoles kenwo mayo, resep kue

  1. campur semua bahan kulit,aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal. #airnya kira2 aja,yg penting jangan terlalu kental/encer(pake feeling ya)
  2. tumis kentang dan wortel,tambahkan masako,lada bubuk,gula dan air lalu masukan putih telur.masak sampai air habis lalu dinginkan.
  3. buat kulit: tuang 1 sendok sayur adonan kulit kedalam teflon,buat dadar sampai adonan habis.
  4. ambil selembar kulit isi dengan bahan isian,beri sedikit mayonais.lipat seperti amplop lalu gulung.
  5. celupkan ke adonan pencelup gulingkan pada tepung panir lalu goreng.

Bahan-bahan dalam resep kue Risoles kenwo mayo diatas adalah sebagai berikut

  • bahan lapisan/celupan :
  • 5 buah wortel(potong dadu kecil)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm margarin lelehkan
  • secukupnya mayonais
  • 3 buah kentang(potong dadu kecil)
  • minyak untuk menggoreng
  • 500 gram tepung terigu
  • secukupnya air(kurleb gelas)
  • Bahan kulit :
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 gelas air
  • Bahan isi :
  • 2 butir putih telur
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 bks masako ayam
  • secukupnya air(kurleb 5 gelas)

Waktu : 60 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Kue Risoles kenwo mayo