Cara membuat Risoles Ayam, resep kue

  1. Resep Isian Panaskan minyak & tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan ayam & ham, masak kurang lebih 3 menit. Lalu masukan wortel, kentang & buncis, masak & campur rata. Tambahkan pala, merica & garam secukupnya. Lalu masukan daun bawang.
  2. Tambahkan tepung lalu aduk rata. Lalu tuang susu & kaldu ayam, diamkan & aduk sesekali sampai adonan terlihat agak kental.
  3. Resep kulit Risoles, Campur semua bahan pada resep kulit, aduk hingga rata. Panaskan wajan anti lengket & tuang 1/4 cup adonan.
  4. Masak semua adonan kulit sampai habis.
  5. Taruh isian secukupnya di atas kulit. Lipat & gulung, pastikan isian tidak bocor/keluar dari kulit. Jangan lupa lem ujung kulit dengan putih telur.
  6. Resep Crumble Siapkan 2 piring, masing-masing tepung panir/roti & putih telur. Celupkan risoles dalam putih telur lalu balurkan ke dalam tepung panir/roti. Lakukan sekali lagi untuk mendapatkan kulit yang lebih renyah.
  7. Panaskan minyak, goreng risoles sampai kuning kecoklatan. Sajikan hangat.

Bahan-bahan dalam resep kue Risoles Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 Buah Bawang Bombai, cincang
  • 125 gr Daging Ayam, potong kotak
  • 4 butir Putih Telur
  • 1 butir Kuning Telur
  • 50 gr Buncis
  • 150 gr Wortel, rebus & potong kotak
  • 70 gr Tepung terigu
  • 50 ml Susu cair
  • 1 1/2 sendok makan Pala Bubuk
  • 30 gr Seledri / Daung Bawang
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 400 gr Tepung Panir / Tepung Roti
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1 sendok makan Butter, cairkan
  • 150 gr Air
  • 1/2 cup Minyak Goreng
  • Resep Isian
  • 150 gr Kentang, rebus & potong kotak
  • 1 1/2 sendok makan Merica
  • 50 gr Ham, potong kotak
  • 200 ml Kaldu Ayam
  • 75 gr Tepung terigu
  • Resep Kulit
  • 1 sendok makan Garam
  • Resep Crumble
  • 125 ml Susu cair

Waktu : 70 menit

Resep Kue Risoles Ayam Malem minggu iseng nyobain resep yang saya dapet dari hasil random googling.. risoles ayam :).