Cara membuat Rich Almond Orange Cake, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
  2. Masukkan jus jeruk bergantian dengan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan esens almond dan almond flake. Aduk rata.Sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit – sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk rata.
  4. Tuang ke loyang 18x18x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur almond slice. Oven 60 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  5. Oles atasnya dengan selai jeruk yang sudah dipanaskan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Rich Almond Orange Cake diatas adalah sebagai berikut :
250 gram margarin
100 gram gula tepung
5 kuning telur
100 ml jus jeruk
225 gram tepung terigu protein sedang
5 putih telur
100 gram gula pasir
10 tetes esens almond
50 gram almond flake

Bahan Olesan:
150 gram selai jeruk, panaskan sampai kental

Mengocok putih telur sebaiknya dengan kecepatan sedang supaya tetap stabil.