Cara membuat Rice Cooker Ogura Cheese and Choco, resep

  1. Bahan A : Campur tepung, kuning telur, telur, minyak, esens vanili, dan susu hingga rata. Bagi menjadi dua.
  2. Kedua adonan tersebut kemudian salah satunya dicampur coklat bubuk hingga rata dengan spatula. Sedangkan yang satunya lagi di mixer dengan keju parut hingga keju hancur (sekitar 1 menit saja).
  3. Bahan B : mixer putih telur dengan air jeruk nipis hingga berbusa, kemudian masukkan gula halus secara bertahap hingga habis. Kocok hingga soft peak (tidak tumpak bila kocokan diangkat, tapi tidak terlalu kaku).
  4. Bahan B dibagi dua sama rata. Satu bagian untuk adonan coklat, yang lain untuk adonan keju. Bahan B dicampur dengan spatula hingga rata dengan teknik aduk lipat.
  5. Masukkan dalam pot rice cooker secara bertahap dan berlapis. Buat motif sesuai selera. (Sayangnya motif saya gak jelas gini hahaha)
  6. Nyalakan rice cooker ke mode "cook" atau "cake" bila ada. Bila sudah menjadi "warm" lakukan tes tusuk gigi. Jika sudah tidak ada yg menempel maka sudah matang. Oh ya, sebenernya teknik memanggang ogura cake yang benar adalah dengan teknik au bain marie yaa..
  7. Angkat dan dinginkan. Tapi karena bau coklatnya menggugah selera maka jadilah saya potong dan cicipin huehehehee.. Cake ini lembut sekali jadi baiknya dipotong saat dingin agar tidak grumpil (bhs jawa, apa ya bhs indo nya grumpil??) Nah nampaklah itu motifnya yang absurd hahaha
  8. Walaupun motifnya gak jelas, rasanya enaaaaakk!

Bahan-bahan dalam resep Rice Cooker Ogura Cheese and Choco diatas adalah sebagai berikut

  • 30 gr gula halus, diayak
  • 2 tsp bubuk coklat
  • 30 ml susu cair
  • 30 gram keju cheddar, parut
  • 1 tsp air jeruk nipis atau 1/2 tsp cream of tar tar
  • 30 ml minyak sayur (saya pake canola)
  • 2 butir putih telur
  • 30 gram tepung kunci biru, diayak
  • Bahan A :
  • Bahan B :
  • 1 butir telur utuh
  • 2 butir kuning telur
  • 1 tsp esens vanili

Resep Rice Cooker Ogura Cheese and Choco Abaikan bentuk motifnya yang absurd hehehe. Ini resep modifikasi dari ci @TintinRayner. Karena saya penggemar keju dan coklat jadi satu adonan saya bagi dua deh hehehe. Seperti biasa, untuk menyesuaikan pot rice cooker saya yang mungil, jadi cuma bikin setengah resep aslinya dan berbeda dengan resep ogura ketan hitam, yang ini saya cuma pake total 2 butir telur sajaa hihihi.. ngirit. Tapi rasanya ternyata tetap lembut dan keju coklatnya duhhh bikin susah berhenti...