Cara membuat Tart Cokelat Buah, resep kue :

  1. Cake: kocok telur,  gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder  sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tuangkan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 4 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
  5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  6. Isi: kocok whippy bubuk bersama air es hingga mengembang. Tambahkan air jeruk lemon.  Kocok rata. Ambil 1/3 bagian krim. Tambahkan blenderan buah peach. Aduk rata.
  7. Semprotkan di atas selembar cake. Tutup dengan cake yang lain.
  8. Oleskan sisa whippy di sekeliling cake. Tata buah di atasnya.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Cokelat Buah diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Cake:
6 butir telur
180 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
300 gram whippy bubuk
600 ml air es
3 sendok makan air jeruk lemon
150 gram buah peach kaleng, ambil dua buah, blender halus, sisa peach dipotong-potong
1 buah kiwi segar, dipotong-potong
100 gram stroberi, masing-masing dipotong 2 bagian

Cake cokelat yang nikmat dan dibalut dengan whippy yang lembut dan manis serta hiasan buah-buah segar di atasnya pasti mengundang selera setiap orang yang melihatnya. Tak sulit untuk bisa membuat sajian senikmat dan secantik ini. yuk, kita buat sajian dengan sepenuh hati untuk orang yang kita sayangi!