Cara membuat Pizza Ayam Jamur, resep kue :

  1. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam giling. Masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  2. Larutkan ragi instan dan air hangat. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
  3. Campur tepung terigu dan larutan ragi instan. Uleni rata. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Masukkan minyak sayur dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Letakkan di baskom yang dioles minyak sayur. Diamkan 1 jam. Adonan siap digunakan. Kempiskan adonan.
  5. Timbang masing-masing 200 gram. Bulatkan. Giling tipis setebal 1/2 cm hingga bebentuk bulat. Letakkan di loyang datar yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  6. Oven 7 menit dengan suhu 200 derajat Celcius sampai setengah matang.
  7. Oles saus tomat. Tabur tumisan ayam. Tabur dengan keju. Oven lagi 5 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai keju meleleh.

Untuk 4 loyang

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pizza Ayam Jamur diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Biang:
1 bungkus ragi instan
75 ml air hangat
1 sendok teh gula pasir

Bahan:
500 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh garam

Bahan Tumisan:
150 gram daging ayam giling
1 kaleng jamur kancing, diiris halus
1 buah bombay, dicincang kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Toping:
100 gram saus tomat untuk olesan
100 gram keju cheedar, parut kasar
100 gram keju leleh

Tekstur kulit pizza kali ini terasa sangat renyah. Taburan ayam yang sangat kompak dengan jamur kancing, saus tomat, keju parut dan keju mozarella terasa sangat nikmat saat disantap selagi hangat. Anda dapat menyajikannya saat liburan atau sekedar melepas lelah disore hari.