Cara membuat Orange Cup Cake, resep kue :

  1. Campur minyak goreng, air jeruk, esens jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata.
  2. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan campuran air jeruk sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah menembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di cup kertas kotak ukuran 7x3x4 cm. Tabur kulit jeruk lemon.
  6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
  7. Dinginkan. Hias.

Untuk 15 potong

Jeruk yang menyegarkan akan membuat kudapan yang kita buat juga menjadi lebih segar. Jangan lupa memilih jeruk yang sdikit asam, supaya kudapan yang kita buat makin enak rasanya.


Bahan:
120 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir halus
75 gram minyak goreng
100 ml air jeruk manis
1/4 sendok teh esens jeruk
1/8 sendok teh pewarna oranye
4 kuning telur
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir