Cara membuat Mocca Toffee Cake, resep kue :

  1. Filling, campur susu cair, garam, dan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan sirup karamel dan krim kental. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Cake, kocok mentega, gula, dan garam sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung sambil dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung bergantian dengan larutan maizena sambil dikocok rata. Tambahkan pasta moka. Aduk rata. Tuang 1/2 bagian ke dalam muffin sedang yang di alas cup kertas. Masukkan isi. Tuang lagi adonan hingga 3/4 bagian.
  4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  5. Toping, kocok mentega sampai lembut. Tambahkan milk cooking chocolate. Kocok rata. Tambahkan non dairy cream. Aduk rata.
  6. Oleskan topping. Taburkan  snickers.

Untuk 16 potong

Siapa yang tak tergoda dengan mocca toffee cake ini? Teksturnya yang lembut dan ringan membuat semua orang tak tahan untuk mencobanya. Mari sajikan saat pesta.


Bahan:
175 gram mentega tawar
125 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
6 kuning telur
3 putih telur
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
10 gram maizena dan 60 ml susu evaporated, larutkan
1 sendok teh moka pasta

Bahan Filling:
100 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
15 gram maizena
100 gram sirup karamel
50 ml krim kental

Bahan Toping:
100 gram mentega tawar dingin
100 gram milk cooking chocolate, lelehkan
100 gram non dairy cream
5 buah snickers, potong kotak-kotak