Cara membuat Lapis Tape Singkong, resep kue :

  1. Bahan I: Lumatkan tape, margarin, dan susu cair sampai licin. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam kocokkan telur sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran tape. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas.
  5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  6. Buat bahan II dengan cara yang sama.
  7. Oles permukaan kue dengan selai stroberi. Tumpuk dengan kue yang kuning. Padatkan.

Untuk 24 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Tape Singkong diatas adalah sebagai berikut:

Bahan I:
6 butir telur
125 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1/4 sendok teh garam
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
50 gram margarin, dilelehkan
100 gram tape, dihaluskan
25 gram susu cair
1/2 sendok teh pasta vanila

Bahan Olesan:
75 gram selai strawberry

Bahan Ii:
6 butir telur
135 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2
50 gram margarin, dilelehkan
100 gram tape singkong
25 gram susu cair
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh cokelat pasta

Cake tape adalah salah satu cake yang masih bertahan hingga kini karena rasanya yang memang enak dan banyak penggemarnya. Agar tak bosan menikmati cake tape Anda bisa membuatnya menjadi berbagai macam rasa dan warna serta penampilannya. Salah satunya kue lapis tape singkong ini.